Za proizvodnju rakije od voća u Srbiji se najčešće koriste rakijske sorte šljiva. U pojednim delovima naše zemlje, zavisno od podneblja i navika, koriste se i druge voćne vrste: kajsija, kruška, dunja, jabuka i drugo. Ali, pored kvaliteta sirovine od velikog značaja za kvalitet voćnih rakija su načini primarne prerade voća, izazvači i uslovi vrenja.
Tim povodom Udruženje proizvođača voća “Šumadija voće“ iz Čumića u zgradi Centra za poljoprivredu i ruralni razvoj u Cerovcu – Sobovica, organizuje seminar za poljoprivrednike u subotu 20. maja sa početkom u 11 sati.
O savremenom voćarstvu u funkciji proizvodnje rakije govoriće prof. Milan Veličković Poljoprivredni fakultet Zemun. Predavanje na temu Proizvodnja vrhunskih voćnih rakija održaće dr Ivan Urošević, takođe, sa Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu. Dipl ing Veroljub Urošević govoriće o finalizaciji voćnih rakija.
Razlog organizovanja seminara je povećanje dodate vrednosti proizvoda od voća, povećana tražnja rakije na domaćem tržištu i mogućnost izvoza u skladu sa najnovijim standardima o kvalitetu.
Pratite nas na našemTELEGRAM kanalu
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu
