Maslinovo ulje se propagira kao najzdraviji izbor ulja koji možemo da koristimo u našoj ishrani. Međutim, kupci širom sveta suočavaju se ove godine sa poskupljenjem italijanskog maslinovog ulja za oko 20 odsto usled slabog roda maslina u Italiji.
Zbog nepovoljnih vremenskih prilika i napada parazita na jugu Evrope, većinom u Italiji, uslovili su da ovogodišnja proizvodnja maslina bude prepolovljena.
Cene maslina su sredinom februara na veliko bile veće i do 64 odsto u poređenju s prošlom godinom.
Kada se to uračuna u gotov proizvod, maslinovo ulje na rafovima bi moglo da poskupi 15 do 20 odsto.
Prošle godine su masline u Italiji bile posebno pogođene ranom kišom koja je oštetila zametke ploda.
Bilo je i više mušica koje napadaju plod, te je berba obavljena ranije, što smanjuje prinos.
Maslinovo ulje je osnovna namirnica i nezaobilazni deo mediteranske prehrane. Nije svako maslinovo ulje jednako kvalitetno.
Na kvalitet maslinovog ulja utiču mnogi faktori: sirovina, način branja, čuvanje maslina, način prerade, temperatura, proces punjenja, ambalaža i skladištenje.
Rast cena maslinovog ulja je posebno nezgodan u Italiji, pošto Italijani potroše oko 35 odsto maslinovog ulja u svetu, po čemu su na prvom mestu.
Na drugom su Španci koji potroše oko 30 odsto.
Pogledajte video na kojem se jasno vidi kako su smrtonosne bakterije napale plodove masline i napravile veliki problem za pola Evrope.
Pratite nas na našemTELEGRAM kanalu
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu
