SLATKA ZARADA OD LJUTE RAKIJE: Računica pokazala - Pravljenje domaće šljivovice unosan posao

Na području Kragujevca i okolnih šumadijskih opština rod šljive je ove godine bio rekordan. Prema rečima Miodraga Živadinovića, koji se decenijama bavi proizvodnjom rakije, "burad su puna prošlogodišnje rakije, a nova stiže".

- Kilogram šljive se otkupljuje za 15 dinara. Za jedan kazan je potrebno 100 kilograma voća od toga se dobija 10 litara prepečenice šljivovice. Litar se prodaje po ceni od 400 do 500 dinara. Računica je jasna, ulaganje u voće je 1.500 dinara, zarada od rakije je 4.000, a kada se odbiju troškovi, ostane čisto oko 2.000 dinara - kaže Miodrag Živadinović iz okoline Kragujevca.

Ima i druge računice, ali se i ona isplati.

- Možete da kupite litar rakije i za 300 dinara, ali... Imam poznanika koji ispeče 500 litara mlade rakije, ode u Beograd i sve proda po 400 dinara. Nije sproveo odležavanje rakije kojom se za godinu dana gubi od pet do osam odsto, nije naručio kvalitetniju flašu, čep... Ali proda sve što proizvede. Tako izgleda legalna prodaja rakije - objašnjava za "Blic" Milan Jovičić, proizvođač rakije iz okoline Kraljeva.

Jovičić godišnje ispeče između 5.000 i 6.000 litara rakije od svih vrsta voća. Uglavnom uzima voćnjake pod zakup jer je isplativije.

Vladimir Obradović iz Tavnika kod Kraljeva ima 3.500 stabala dunje i ceo rod koristi za proizvodnju rakije. Otkup dunje još nije počeo, a prošle godine je cena bila 30 dinara, a flaša jeftinije dunjevače je 1.000 dinara.

- Ove godine uvodimo standarde za proizvodnju dunjevače, tako da će od naredne godine ona moći da osvaja mnoga inostrana tržišta - kaže Obradović.

Stanimir Minić iz Gornje Trepče kaže da je ove godine kajsiju i krušku u otkupu plaćao 30 do 40, a šljiva je dvadesetak dinara.

- Kada se u obzir uzme otkup voća, troškovi proizvodnje i ambalaža, računica je da po litru može da se zaradi između 200 i 300 dinara - kaže Minić i dodaje da godišnje proizvodi oko 2.000 litara šljivovice i oko 1.000 litara dunje.

Izvor: Blic