Kragujevčani otvorili restoran “ TITO” usred Dubajia

Kragujevčanin Stanko Nikolić napustio je rodni Kragujevac na duže vreme 2012. godine ne računajući pre toga četiri godine studija i kratak boravak u Americi 2010 godine:

*Trenutno vodim svoju fitnes freelance kompaniju : Privatni personalni treninzi i Hamburgernicu “TITO” u jednom poznatom zabavnom parku. Tito burgere sam otvorio zajedno sa dobrim prijateljem Milanom Katanićem koji je takođe naš Kragujevčanin.

Iako se ne bi reklo, ali u Dubaiju je jeftina i hrana. Cene, ako nisu slične onima u Srbiji, onda jesu niže, a stanovništvo se najviše snadbeva u marektima francuskog trgovačkog lanca Carrefour .Međutim, naš restoran usred Dubaija izazvao je odlične reakcije:

*Reakcije su odlične, posebno za lokalno arapsko stanovništvo kojima je naša pljeskavica potpuni novitet, kao i ostalim nacijama, zajedno sa  ljudima sa naših prostora. Lokalci često posle prvog zalogaja kažu “ Veriii Guud “ I zahvaljuju se našim radnicima. Uglavnom se ljudi raspituju oko načina pripreme koji je baš drugačiji od američkog burgera i podržavaju, što je nama jako simpatično i drago.

Restoranu je bilo malo teže izabrati ime kao bi se izdvojio od mnoštva luksuznih restorana koje Dubaiji poseduje:

*Nije bilo lako izabrati ime koje će biti upečatljivo,prepoznatljivo i zvučno …TITO je nekako obuhvatio sve to, plus budi neku emociju koja u našim ljudima vraća sećanja na neka srećnija vremena. Danas mnogi koji dođu, čak I oni koji su u prolazu našeg kioska , opale po koju fotku za socijalne medije i prijatelje. Cela politika i marketing Dubaija se svodi na to da privuku turiste I strane investicije 

Svetu su uspešno dočarali jedan standard kojim se retko koji grad može pohvaliti:

*Po mom mišljenju, gostoprimstvo I darežljivost. U Tito najviše jedu lokalci možda 60% ostale nacije i naši ljudi ulaze u preostali procenat..

Sve ljude koji žele da dođu u Dubai, zarad posla, Stanko savetuje da se dobro pripreme, ali i da posete FB grupu "Serbs Dubai UAE", koja broji oko 18.000 članova. Ovo definitivno nije grad u koji dolazite nespremni, a Nikolić se najpre raspitivao kolike su cene stana ili hrane. Preseliti se na drugi kontinent nije bilo nimalo lako, a da inicijalni šok, kako kaže, bude još veći, u Dubai je stigao usred leta.

*Visoka temperatura i vlažnost vazduha tokom letnjih meseci nameću funkcionisanje isključivo u zatvorenom prostoru“, objašnjava Nikolić. 

Druga, ne manje značajna promena bio je početak života u istinski multikulturnom svetu. U njemu možete funkcionisati, kažeNikolić, samo ako ste osoba od mnogo strpljenja, sa kapacitetom za prilagođavanje različitim mentalitetima.

*Naša zajednica funkcioniše mnogo bolje ovde nego u našoj zemlji , barem se meni tako čini. Broj naših ljudi je u konstantnom porastu, što nam ukazuje na trenutnu situaciju naše zemlje .

O daljim planovima, kada je u pitanju restoran “ Tito ”,Stanko Nikolić ističe:

*Zbog novog proizvoda na tržištu, trudimo se da sto je moguće više  približimo i objasnimo razliku pljeskavice i američkog burgera , što u početku iziskuje dodatnu energiju! Naš meni je prilično jednostavan , nudimo dve različite pljeskavice za sada sa kombinacijom sokova i gaziranog pića. Zbog logistike i egzekucije u samom parku, koji je jako prometan, nismo u mogućnosti da ubacimo više proizvoda za sada. U bliskoj budućnosti imamo velike planove pošto su interesovanja velika, zaključuje naš Kragujevčanin Stanko Nikolić

Autor: Mario Badjuk

Foto : Privatna arhiva