Podaci Svetske zdravstvene Organizacije (SZO) su neumoljivi. Broj ljudi u svetu kojima se dijagnostikuje rak porastao je u 2012. godini na 14 miliona, a predvidja se da će broj obolelih do 2025. godine preći 20 miliona sa tendencijom daljeg porasta. SZO beleži i pravu epidemiju raka dojke. Ta bolest sada je najčešći oblik raka ženske populacije u 140 zemalja sveta. I u Srbiji je to glavni zloćudni tumor kod žena. Prema podacima sa nacionalnog instituta za skrining raka dojke, svake godine oboli više od 4000 žena, dok 1600 osoba usled ove opake bolesti prevremeno završi svoj život.
Činjenica je da odnosi milione života svake godine, da nas može zadesiti u bilo kojoj dobi života i da je lečenje veoma skupo i sa nepredvidivim ishodom, što u prvi plan ističe važnost prevencije koje se mnogi kasno sete. U pomenutom izveštaju SZO se navodi da čak i razvijene zemlje imaju problema sa skupim tretmanima lečenja i nege obolelih, zbog čega bi jači akcenat trebalo staviti na obrazovanje stanovništva i razvijanje svesti o prevenciji. Novija klinička istraživanja pokazala su direktnu povezanost unosa joda i prevencije širenja raka dojke, što predstavlja revolucionarno otkriće. Istraživanje koje je sproveo Ashutos Shrivavastava sa svojim timom, objavljeno u julu 2006. godine, pokazalo je da jod ima citotoksično dejstvo na ćelije raka. Dokazano je da jod kod ćelija raka izaziva programirano odumiranje. Iako preporučene dnevne količine joda prema SZO iznose 150 mikrograma, stručnjaci veruju da to nije dovoljno. Jod unosimo putem ishrane. Prisutan je u namirnicama kao što su školjke,alge, tuna,jastog,bakalar,haringa,losos,beliluk,blitva,tikvice,susam,soja, repa i spanać. Jodirana so je jedan od najboljih izvora joda.Jod je važan mineral kojeg pronalazimo u tragovima i neophodan je za normalan rast i razvoj. Zdravstvene prednosti joda igraju važnu ulogu u održavanju normalnog funkcionisanja žlezde štitnjače koja oslobađa hormone koji kontrolišu rad metabolizma. Jod podstiče rad reproduktivnog sistema i smanjuje rizik od nastanka urođenih poremećaja. Adekvatan unos joda je važan za prevenciju komplikacija tokom trudnoće. Jod će omogućiti pravilan rast i razvoj deteta. Nedostatak joda može smanjiti plodnost kod žena i otežati začeće.