Kada je njegov prijatelj, iz čiste šale, poslao prijavu za MasterChef, ni slutio nije da će ta impulsivna odluka pokrenuti lavinu događaja koji će mu zauvek promeniti život. Nakon četiri ozbiljna kruga kastinga, našao se među 21 odabranim kandidatom prestižnog kulinarskog takmičenja — i krenuo na uzbudljivo putovanje koje je nadmašilo sva očekivanja.
Život u zajedničkoj kući sa ostalim takmičarima, neprestani izazovi, timski rad i individualna borba – sve to oblikovalo je njegovu kulinarsku ličnost. Stigao je do TOP 13, ali su mu najposebniji trenuci ostali urezani još od faze TOP 16, kada je pripremao svoj Signature Dish: raviole punjene kremom od pistaća, bele čokolade i bosiljka, servirane u kremu od breskve i rikote, uz karamelizovane pistaće. Kombinacija ukusa koja je pokazala hrabrost, kreativnost i sofisticiranost.
U timskom izazovu u TOP 14, još jednom je zablistao, ovog puta sa sočnim pilećim batacima u Satay sosu i kremom od mascarponea i tofua – jelo koje je odisalo ravnotežom i promišljenim pristupom.
Ipak, najemotivniji trenutak usledio je pred kraj njegovog učešća. U trenutku kada je trebalo da odluči da li će se bezbedno popeti na balkon ili tu priliku prepustiti svojoj "desnoj ruci" tog dana – takmičarki Vesni, odlučio je da upravo ona zaslužuje mesto sigurnosti. Iako je taj čin značio njegov odlazak u eliminaciju i, na kraju, ispadanje iz takmičenja – izašao je uzdignute glave, sa čistom savešću i još većim poštovanjem od strane kolega i gledalaca.
– Ovo takmičenje nije bilo samo o kuvanju. Izvuklo me je iz zone komfora, unapredilo moje veštine, ali i – učinilo me boljim čovekom, kaže danas, sa osmehom.
Inspirisan iskustvom i emocijama koje su ga nosile tokom MasterChef avanture, odlučuje da napravi sledeći korak. Kao farmaceut po struci, ali kuvar u srcu, kreirao je ideju o lokalnom fast food konceptu – gastronomskoj priči baziranoj na svežim jajima, omletima, tortiljama i sendvičima.
– Nešto novo, domaće, ukusno i – do jaja. Tako opisuje svoj budući biznis koji bi spojio zdrav pristup ishrani i kreativnost u pripremi obroka.
Njegova priča je dokaz da ponekad prijateljska šala može pokrenuti ozbiljan životni zaokret – i roditi ideju koja ima potencijal da promeni lokalnu gastronomsku scenu.
Pratite nas na našemTELEGRAM kanalu
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu
