Ove vrste ulja su dobre za vaše zdravlje!

Ulje od avokada

Puterasto ulje od avokada bogato je monozasićenim mastima – ove masti se smatraju zdravim za srce pošto umanjuju holesterol. Ove ulje vas takođe snabdeva luteinom, antioksidansom koji poboljšava zdravlje očiju i belih krvnih zrnaca. Ukoliko ga koristite u salati, ono će vam pomoći pri apsorbciji antioksidanasa koji razgrađuju masti, poput beta karotena koji se nalazi u povrću. Sa izuzetno visokom tačkom dimljenja, možete ga koristiti za prženje ali i kao preliv za salatu. 

Ulje od konoplje

Ovo ulje sadrži obilje osnovnih masnih kiselina kao što su omega 3 alfa linolejska kiselina koaj smanjuje rizik od dobijanja dijabetesa tipa 2. Konoplja takođe sadrži gama linolejsku kiselinu koja poboljšava zdravlje kože. Ovo ulje previše je delikatno da bi ste ga zagrevali tako da je idealan izbor za salate i pesto. 

Ulje od lešnika

Ovo ulje bogatog ukusa sadrži vitamin E, moćan antioksidans koji je zaslužan za oštar um i sluh. Skoro 80 odsto svih masnoća u ovom ulju su monozasićene vrste. Kako bi se sačuvao delikatan ukus ulja, nakon otvaranja potrebno ga je držati u frižideru. Baš zbog svog specifičnog ukusa ovo ulje je idealno za dodavanje salatama, grilovanom povrću ili testenini. 

Ulje od koštica grožđa

Ova sporedni produkt pravljenja vina ima lagan ukus i predstavlja odličan izvor vitamina E i olejske kiseline – masti koja može da smanji rizik od dobijanja srčanog udara za 73 odsto sudeći po studiji nedavno objavljenoj u žurnalu „Neurologija“. Pojedina istraživanja smatraju da olejska kiselina može da zauzda glad pošto se u organizmu pretvara u hormon koji smanjuje apetit. Gledajte da izaberete ulje koje je dobijeno korišćenjem mašinske prese bez upotrebe hemikalija. Neutralan ukus ovog ulja čini ga idealnim za bilo koji posao u kuhinji. 

Bademovo ulje

Ovo ulje ima blag ukus i bogato je monozasićenim mastima, vitaminom E i fitosterolima – biljnim jedinjenima koje pozitivno utiču na nivo holesterola. Najbolje ga je koristiti prilikom pravljenja kolača.