Zbog kišnog i hladnog leta pčele su imale malo medonosnih dana, što je za posledicu imalo poluprazne košnice! Pčelari se žale da su ove sezone dobili samo 20% meda u odnosu na uobičajenu količinu dobijenu po sezoni. U prodavnicama se to ne vidi, jer su dobro snabdevene medom, pa proizvođači sumnjaju da na tržištu ima i falsifikata.
Kada meda nema dovoljno u otkupu, prerađivači i trgovci prave med, jer je to za njih dobra prilika da preradom voćnog sirupa, šećera, kiseline, odgovarajućih aroma i boje dobro zarade, tvrde pčelari. Cena meda nikada nije bila veća, a cena po kilogramu ide i do 1 000 dinara.
Mi vam predstavljamo 10 trikova pomoću kojih možete otkriti da li je med u vašoj tegli pravi ili ne.
1. Protrljajte malo meda između kažiprsta i palca dok se ne raspadne. Med se apsorbuje u kožu, ako ga ima, jer je čisti med dobar za kožu. Prirodni med nije lepljiv. Ako je ono što utrljate lepljivo znači da ima šećera ili veštačkih zaslađivača u njemu.
2. Stavite nekoliko kapi na papir ili papirni ubrus. Čist med neće probiti papir dugo vremena, jer ne sadrži vodu.
3. Stavite malo meda kod mrava. Pčele instinktivno grade košnicu na drveću i među stenama. One stavljaju med kako bi se zaštitile od štetočina, kao što su mravi. Mravi neće dirati prirodni med.
4. Pomešajte malo meda sa žumancetom. Ako je med čist, kada istučete žumance, izgledaće kao da je kuvan.
5. Napunite čašu vode i dodajte 1 kašiku meda. Čisti med će se zgrušati i spustiti na dno, a lažni med će se početi da se topi.
6. Namažite med na krišku hleba. Prirodni med će stvrdnuti hleb za nekoliko minuta. Veštaćkii med će navlažiti hleb zbog sadržaja vode.
7. Pravi med daće vam osećaj bockanja u ustima neposredno pre gutanja. Lažni med to ne može da postigne.
8. Gledajte da li će se med kristalizovati vremenom. Imitacija meda će ostati glatka kao sirup, bez obzira koliko dugo bude stajala.
9. Vrh šibice umočite u med i pokušajte zapaliti. Prirodni med neće smetati da se šibica zapali. Lažni med ima vode pa se šibica ne može zapaliti.
10. Dve do tri kašike meda stavite u mikrotalasnu. Zagrejte na visokoj temperaturi. Prirodni med će se brzo karamelizovati i neće postati penast. Lažni med će se teško karamelizovati i biće prepun mehurića.
Pratite nas na našemTELEGRAM kanalu
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu
